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TALLER COCTELERÍA 1,15di'15

Los martes 1 y 15 de Diciembre 2015, 19:30h en CC Arousa. Entrada libre. 

TALLER GRATUITO DE COCTELERÍA 

Martes 1 Coctelería con Ron y Caribeña.
Martes 15 Coctelería sin alcohol Especial Navidad

Las dos sesiones teóricos-prácticas, de carácter gratuito, serán impartidas por Xabier Pombo, director y consultor de la empresa vilagarciana Gestión Hotelera, quien también enseñará a los participantes a montar y manejar una coctelera y explicará técnicas de maridaje, el arte de combinar alimentos y bebidas logrando una unión perfecta de sabores y aromas.

La primera jornada, Coctelería con ron y caribeña, se desarrollará mañana martes y el objetivo será conocer las múltiples variaciones que existen de ron según el país de origen, las materias primas y las destilaciones empleadas. Para ello se elaborarán cócteles clásicos como el mojito, cuyos ingredientes principales son el ron, la lima o la menta, la caipirinha, típica de Brasil, y el cuba libre,conocida como la segunda bebida más popular del mundo.

La segunda sesión, Coctelería sin alcohol, que tendrá lugar el día 15, se centrará en las bebidas calientes, ideales para servirse durante la temporada navideña y realizadas a base de lácteos como la leche condensada. El combinado principal en este caso será elponche, compuesto por leche, azúcar y huevos, y muy popular en Norteamérica para brindar en Navidad y Fin de Año. La decoración atractiva y la fruta también tendrán un protagonismo especial, sobre todo durante la preparación de bebidas como el San Francisco, el Manhatan light, la piña colada y el sunrise.

Al finalizar las sesiones, los asistentes tendrán la oportunidad de comenzar a trabajar en sus propios combinados, utilizando como base el limón para hacerlos más refrescantes, ligeros y deliciosos, e improvisando con ingredientes como las manzana y las avellanas.

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